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La double réfraction de Fresnel et les molécules pharmaceutiques chirales
Augustin Fresnel (1822) - Analyse par Jeanne CrassousFresnel décrit ici une expérience qui permet de produire de la lumière dite polarisée circulairement à partir d’une lumière polarisée linéairement. Il met en évidence le caractère dit « dextrogyre » (polarisation à droite) et « lévogyre ...
La loi de Le Chatelier (1884)
Henry Le Chatelier (1884) - Analyse par Christophe GéninLe Chatelier livre ici un des premiers principes de chimie théorique, unifiant les phénomènes de l’équilibre chimique en les rattachant tous à un même principe, celui de la réaction antagoniste à la cause de déplacement d’équilibre. (T ...
Lettre d’Ampère à Berthollet
André-Marie Ampère (1814) - Analyse par Pierre Laszlo, chimiste, professeur honoraire à l’École polytechniqueAmpère imagine les figures géométriques de polyèdres selon lesquelles pourraient s’organiser les molécules – la position et l’ordonnancement des atomes dans les molécules et cristaux (ce qu’on appelle la stéréochimie) conditionnent leurs ...
La dissymétrie moléculaire
Louis Pasteur (1848) - Analyse par Alain Sevin, Directeur de recherches émérite au CNRS... Bel, lévogyre, paratartrate, protéine, tartrate, van t'Hoff) ...
